延吉市牢牢盯緊秋季學(xué)校師生“舌尖上”的安全

　　延吉新聞網(wǎng)9月26日訊（記者 王棟 實(shí)習(xí)記者 張馨文）9月26日，由延吉市教育局、延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合組成的檢查組，深入幼兒園、中學(xué)開(kāi)展2019年秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。 　　檢查組先后來(lái)到延吉市向陽(yáng)幼兒園、第八中學(xué)和新苗幼兒園，對(duì)學(xué)校食材采購(gòu)貯存、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看校長(zhǎng)陪餐制度和明廚亮灶改造情況。

　　據(jù)了解，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作， 著力防范食物中毒等食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身心健康，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，9月1日至10月28日，延吉市教育局、延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合開(kāi)展“2019年秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。” 　　根據(jù)工作安排，市市場(chǎng)監(jiān)管局以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點(diǎn)單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點(diǎn)品種，以食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)行為，加大監(jiān)督檢查工作力度。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，立即督促學(xué)?；蚪?jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行整改并確保整改到位;對(duì)未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，會(huì)同教育行政部門(mén)對(duì)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。 　　通過(guò)此次秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，全面貫徹《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí)、法律意識(shí)，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)和餐飲服務(wù)操作行為，嚴(yán)厲打擊食品安全和食堂財(cái)務(wù)違法違規(guī)行為，提高學(xué)校食品安全水平。