小小包飯菜闖出大市場(chǎng)

　　孟冬初上，萬(wàn)物收藏。延吉市依蘭鎮(zhèn)57歲的朝鮮族阿邁姜文順沒(méi)有農(nóng)閑休息，而是奔波于9個(gè)溫室大棚之間，悉心照料有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)。這些有機(jī)蔬菜將經(jīng)過(guò)采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)纫幌盗谐绦?，隔天被端到長(zhǎng)春、上海、無(wú)錫等地餐廳的餐桌上，供顧客品嘗。
　　姜文順一家人曾在韓國(guó)打工多年，當(dāng)時(shí)雖然每人每年能有10萬(wàn)元左右的收入，但背井離鄉(xiāng)，時(shí)常感到鄉(xiāng)愁。偶然的機(jī)會(huì)，姜文順的兒子安文學(xué)在韓國(guó)餐廳發(fā)現(xiàn)許多沒(méi)見(jiàn)過(guò)的有機(jī)包飯菜特別受當(dāng)?shù)厝藲g迎。想到國(guó)內(nèi)生活水平日益提高，人們更加注重飲食健康，也有吃菜包肉、菜包飯的喜好，安文學(xué)覺(jué)得種植有機(jī)包飯菜是一個(gè)前景不錯(cuò)的行業(yè)。于是，一家人經(jīng)過(guò)商議后，毅然回國(guó)創(chuàng)業(yè)。
　　2018年，姜文順一家返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了吉林省大山農(nóng)業(yè)科技有限公司，直接從國(guó)外進(jìn)購(gòu)有機(jī)種子，種植紫生菜、紫白菜、羽衣甘藍(lán)、芥末葉等9種不同品類(lèi)的包飯菜。這些包飯菜與常見(jiàn)的生菜、蘇子葉不同，它們顏色豐富、擺盤(pán)精美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，深受烤肉店、包飯家等餐飲企業(yè)青睞。
　　市場(chǎng)前景看好，但有機(jī)蔬菜種植并沒(méi)有想象中的容易。姜文順說(shuō)：“剛開(kāi)始種植時(shí)，許多事情都不懂，冬天大棚低于零攝氏度，蔬菜生長(zhǎng)受影響，在大棚外部加厚棚膜也沒(méi)管用，損失了不少錢(qián)。”為找到種植土壤和溫度皆適宜的大棚，姜文順多次在延吉市朝陽(yáng)川鎮(zhèn)、老頭溝鎮(zhèn)輾轉(zhuǎn)選擇種植基地，直到去年11月，種植基地終于在依蘭鎮(zhèn)春興村落戶(hù)。平時(shí)，姜文順與老伴負(fù)責(zé)種植、采摘，兒子兒媳負(fù)責(zé)銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)。姜文順說(shuō)：“冬季這茬蔬菜剛進(jìn)入采摘期，現(xiàn)在平均每天能采摘75至100公斤，延吉本地餐廳訂購(gòu)四分之一，剩下的銷(xiāo)往全國(guó)各地，能賣(mài)到明年2月末。”多年來(lái)，大山農(nóng)業(yè)帶動(dòng)了周邊4個(gè)村子發(fā)展，為村民與貧困戶(hù)提供工作崗位，也為有能力的農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)支持，讓他們能承包大棚，獨(dú)立種植，增加收入。

　　（延邊日?qǐng)?bào)全媒體記者劉鑫君 文永鑫/文  劉鑫君/圖）