【委員風(fēng)采】玄元哲：傳承民俗飲食 愛心回饋社會(huì)

　　延吉市玄氏餐飲有限公司董事長(zhǎng)玄元哲是延吉市政協(xié)第十四屆委員會(huì)工商聯(lián)組的一名委員，自2017年當(dāng)選政協(xié)委員以來，他積極參政議政，認(rèn)真書寫提案，在經(jīng)營(yíng)企業(yè)的同時(shí)，他還不忘奉獻(xiàn)愛心回報(bào)社會(huì)。 　　20多歲時(shí)，玄元哲就開始在北京、上海等地打拼，隨著年齡的增長(zhǎng)，在外十余年的他，十分懷念家里媽媽做飯時(shí)的味道，特別是母親給他做的牛肉湯和朝鮮族小菜。“歲數(shù)越大越是想念家鄉(xiāng)，這鄉(xiāng)愁揮之琺去。”玄元哲說道，在那時(shí)，他便萌生了回家創(chuàng)業(yè)，要將母親手藝傳承下去的想法。

　　在與母親認(rèn)真學(xué)習(xí)牛肉湯飯的做法和富有民俗特色的小菜后，2007年，玄元哲成立了玄氏餐飲有限公司，主要經(jīng)營(yíng)延邊地方特色的飲食。

　　起初的玄氏牛湯館的店面只有80平方米，5張桌子，雖然店不大，但玄元哲認(rèn)為做的是民俗特色，代表著延邊的形象，食品質(zhì)量一定要過關(guān)。所以在采購(gòu)上，玄元哲精心挑選延邊黃牛肉，嚴(yán)格采購(gòu)好吃又有嚼勁的延邊大米。這也是后來很多當(dāng)?shù)乜腿撕屯獾赜慰投己苷J(rèn)可玄氏牛肉湯的重要原因，也不斷贏得良好口碑。玄元哲的生意越做越大，三年間，他的店面已經(jīng)擴(kuò)大至500平方米，并于今年7月又開了一家分店，并且與兩家延邊黃牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)合作，為玄氏提供一對(duì)一更專業(yè)更高品質(zhì)的服務(wù)。
　　企業(yè)做大了，玄元哲沒有忘記回報(bào)社區(qū)，他從兩年前便開始資助貧困學(xué)生，關(guān)注自閉癥兒童，曾被評(píng)為延邊好人和吉林好人榮譽(yù)稱號(hào)。而作為政協(xié)委員，他也深感責(zé)任重大，他積極參加小組活動(dòng)，并深入基層，關(guān)注民生，認(rèn)真書寫提案，他提交的提案還曾獲得過優(yōu)秀提案的榮譽(yù)。

　　今年，玄元哲還準(zhǔn)備提交關(guān)于“城市文明建設(shè)，打造旅游延邊”    方面的提案，切實(shí)履行好一名政協(xié)委員的職責(zé)。他說，作為政協(xié)委員，深感責(zé)任重大，今后不但要做好自己的事業(yè)，更要認(rèn)真履行政治協(xié)商、民主監(jiān)督、參政議政等職能，把民生放在第一位，深入學(xué)習(xí)、認(rèn)真調(diào)研社情民意，向黨和政府反映群眾的意見和建議，樹立政協(xié)委員在人民群眾中的良好形象，展現(xiàn)政協(xié)委員的風(fēng)采，為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)。