延吉開展疫情防控食品安全大檢查

　　延吉新聞網(wǎng)6月15日訊（記者 付楊）6月14日，延吉市市場監(jiān)督管理局根據(jù)延吉市疫情防控小組最新公告要求，組織七個綜合分局對全市農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、海鮮專營店、超市、餐飲等食品經(jīng)營單位開展食品安全大檢查，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。
　　為全面排查食品安全風(fēng)險隱患，此次檢查以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點。重點檢查食品集中交易市場開辦者是否落實食品安全管理責(zé)任，是否查驗并留存食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明，是否核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況；檢查超市、便利店、食雜店等是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品是否依法索要相關(guān)憑證，特別是進(jìn)口產(chǎn)品是否有出入境檢驗檢疫證明文件；檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等，重點對餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯。
　　當(dāng)日，執(zhí)法人員重點查看了經(jīng)營商戶的進(jìn)貨臺賬、索證索票以及進(jìn)口產(chǎn)品是否有出入境檢驗檢疫證明，并告知食品經(jīng)營主體，根據(jù)“延市新疫控領(lǐng)辦發(fā)（2020）144號”文件要求，自6月13日起暫停采購海鮮產(chǎn)品（活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮）、所有三文魚產(chǎn)品全部下架。

　　通過檢查，各類食品經(jīng)營主體已明確文件要求，執(zhí)法人員告知經(jīng)營者，如有違規(guī)銷售行為一經(jīng)查實，依法處理。檢查過程中，河南分局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)過期的冷凍食品，已當(dāng)場進(jìn)行查封，此案件將進(jìn)一步調(diào)查。