七中食堂開放日 新生家長代表進后廚零距離參觀

　　延吉新聞網(wǎng)9月1日訊（記者 楊婷婷）食品安全是學校安全的重要工作之一，關系到全校學生的身體健康和生命安全。9月1日上午，延吉市第七中學開展新生家長食堂開放日活動，邀請家長代表走進食堂實地參觀。
　　進入廚房，主食庫、副食庫、粗加工間、烹飪間等各個區(qū)域安排得井然有序，墻面上、地板上干凈、整潔，工作人員穿著白色制服，戴著手套、口罩、廚師帽在操作間作業(yè)。在第七中學負責人的帶領下，家長代表查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生，了解餐具消毒、原料采購、食品加工流程等相關情況，全面了解學校食堂餐飲管理工作及食品制作過程，使大家對學校食品的生產(chǎn)和服務更加安心、放心和舒心。
　　據(jù)了解，延吉市第七中學食堂面積300平方米，承擔全校1200余名師生的午餐，食堂設置了操作間、半成品間、配餐間、洗碗間等，配備了標準的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等，整體布置科學合理，設施先進，流程規(guī)范，功能齊全。為了讓學生吃上搭配合理、營養(yǎng)豐富的膳食，學校選擇優(yōu)質(zhì)原材料提高飯菜質(zhì)量，并通過自助餐+分餐的模式供應午餐，同時還不定期向師生和家長征求意見和建議，使飯菜質(zhì)量達到科學營養(yǎng)、品種豐富、美味可口。